Cupcakes de brownie decorados con cariño y una rosa de fondant

Ayer celebramos el cumpleaños de mi suegra.

En estas fechas tengo saturación consumista; así es que decidí preparar algo especial para regalarle.

Afortunadamente encontré en YouTube el mejor tutorial imaginable para hacer rosas de fondant. Aquí os dejo el enlace porque no podéis perdéroslo si queréis aprender, de forma fácil, a modelar preciosas rosas con fondant: tutorial rosas con fondant

Así es que me puse manos a la obra.

Cogí fondant blanco.

Hice un conito.

Hice varias bolitas y las aplasté para formar los pétalos.

Luego coloqué el primer pétalo alrededor del conito. ¡Cuidado, porque hay que ponerlo de modo que la punta del conito quede por debajo del pétalo!

Justo enfrente coloqué el siguiente pétalo.

A continuación fui poniendo los pétalos siguientes tal y como indica el tutorial, esto es, una capa de tres pétalos y luego otra de cinco. Bueno, puede que no fuera tan exacta...

Para terminar, le di un poco de forma a la parte exterior de los pétalos.

Es cierto que, conforme vas aplicando pétalos, se va quedando una bola muy grande de fondant en la base de la rosa que hay que quitar.

Con un pincel apliqué polvo comestible rosa de dentro del pétalo hacia fuera.

Hice cinco bolitas con fondant verde, apliqué la misma técnica que para hacer los pétalos y los coloqué fuera de la flor, pegándolos con un poquito de agua; de este modo, quedaron unos bonitos sépalos.

Como no quedó mal del todo, me animé e hice otra rosa. Esta vez con fondant rosa. Esto se puede hacer utilizando colorante en pasta para dar color al fondant. Se aplica un poco de colorante al fondant con la punta de un palillo y se amasa el fondant hasta que reparta el color de forma uniforme. La verdad es que, como yo tenía fondant rosa fuerte, mezclé un poco de ese fondant con fondant blanco. ¡Y quedó un rosa muy bonito!

Una vez conseguidas las rosas, preparé los cupcakes. Para ello utilicé un preparado fantástico para hacer brownie que venden en Decake. Aquí os dejo el enlace de esta tienda, que tiene todo lo que os podáis imaginar, y además tiene venta on line: Decake. En YouTube hay un tutorial genial en el que Decake enseña a utilizar este tipo de preparados. El que ella elabora no es de chocolate pero el procedimiento es exactamente el mismo. Aquí os dejo el enlace: elaboración de cupcakes con preparado marca Funcake.

Y, ya está, fantásticos cupcakes de brownie, decorados con una rosa.

¿Os gustan?

Un saludito,

Chelo.

Quedan preciosos en una bolsita de celofán con un lacito 

 PD. ¡A mi suegra le encantaron!