Un menú muy mediterráneo

De vez en cuando apetece un menú muy mediterráneo ¿no?; de esos que preparaba mi madre cuando yo era pequeña.
Ayer fue uno de esos días. Preparé una ensalada de pimientos asados, unos espárragos verdes fritos, una ensalada de lechuga y tomate y unos filetes fritos. De postre, mandarinas.
¡No me digáis que no suena apetecible!
Os dejo unas fotos y, claro, las recetas.
¡Ah! imprescindible acompañar con un buen vinito.
Y a ser feliz...